Zadzwoń i zamów

tel: +48 602 106 931

Odwiedź nas

Chemiarosa24.pl
ul. Wiśniowa 6
35-113 Rzeszów
Zobacz jak dojechać

Napisz do nas:

sklep@chemiarosa24.pl

Produkt dnia
Sanet Zitrotan ekologiczny środek do łazienek 1L
Sanet Zitrotan ekologiczny środek do łazienek 1L
20,96 zł 17,04 zł
szt.
Roko Professional Rosil płyn do szyb 1L
Roko Professional Rosil płyn do szyb 1L
8,51 zł 6,92 zł
szt.
Ravi mop ze spryskiwaczem Falco + zapasowe nakładki
Ravi mop ze spryskiwaczem Falco + zapasowe nakładki
102,11 zł 94,49 zł 83,02 zł 76,82 zł
szt.
4 fiolki 3M Testera tłuszczu do smażenia LRSM (200 szt. pasków)
4 fiolki 3M Testera tłuszczu do smażenia LRSM (200 szt. pasków)
691,28 zł 656,72 zł 562,02 zł 533,92 zł
szt.
3M Tester tłuszczu do smażenia LRSM 50 szt. pasków
3M Tester tłuszczu do smażenia LRSM 50 szt. pasków
172,82 zł 140,50 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Producenci
Paski zużycia oleju 0

Jesteś właścicielem restauracji, baru lub piekarni? Pamiętaj o regularnym kontrolowaniu jakości tłuszczu stosowanego podczas głębokiego smażenia potraw.

3M LRSM tester tłuszczu do smażenia

Zamawiając tester tłuszczu 3M LRSM:

  • zadbasz o odpowiednią jakość potraw,
  • będziesz kontrolować stan tłuszczu przeznaczonego do pieczenia i smażenia, zgodnie z przepisami obowiązującego prawa - rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2012 r. w sprawie określenia maksymalnych poziomów substancji zanieczyszczających, które mogą znajdować się w tłuszczach stosowanych do smażenia oraz kryteriów dla metod analitycznych stosowanych do ich oznaczania,
  • zredukujesz koszty - w odpowiednim momencie wymienisz tłuszcz eliminując ryzyko przedwczesnego wylewania tłuszczu nadającego się do użycia.

Tester tłuszczu 3M LRSM mierzy zawartość wolnych kwasów tłuszczowych, określając stopień zużycia tłuszczu. Wraz ze zużyciem oleju, paski znajdujące się na testerze zmieniają swój kolor. 

Tester LRSM może być używany do wszystkich rodzajów tłuszczów - zwierzęce, roślinne oraz mieszane roślinno-zwierzęce, pod warunkiem przeprowadzania badania w temperaturze roboczej pomiędzy 160 a 180 °C.

Tester tłuszczu 3M LRSM jest bardzo łatwy w stosowaniu.

Co należy zrobić?

  1. Otworzyć fiolkę i wyjąć jeden pasek testowy.
  2. Szczelnie zamknąć fiolkę z nieużywanymi paskami.
  3. Trzymać pasek testowy za dłuższy koniec (góra, z czerwoną kreską).
  4. Zanurzyć pasek testowy w tłuszczu – niebieskie paski powinny być zanurzone przez 1-2 sekundy;
  5. Usunąć nadmiar tłuszczu i pozwolić wyschnąć paskowi (5 sekund).
  6. Po 15-30 sekundach odczytać wynik poprzez zliczenie liczby pasków, które całkowicie zmieniły kolor z niebieskiego na żółty. Odczyt jest łatwiejszy, jeżeli pasek oglądany jest przy źródle światła.
  7. W oparciu o liczbę pasków, kontynuować użycie lub wyrzucić tłuszcz w zależności od ustalonego poziomu.
  8. Pomiar powinien być dokonywany w pobranej próbce tłuszczu, która po dokonaniu testu powinna zostać wylana.
  9. Po dokonaniu pomiaru wyrzucić zużyty pasek. Do każdej kadzi używać nowego paska.

Zawartość wolnych kwasów tłuszczowych w tłuszczach, wyrażonych jako liczba kwasowa nie może być większa niż 2,5%.

Kolor paska na testerze wskazuje stopień rozkładu tłuszczu:

  • pierwszy pasek (licząc od czerwonej linii) oznacza stężenie wolnych kwasów tłuszczowych >= 1,0%. Tłuszcz jest dobry.
  • drugi pasek – stężenie wolnych kwasów tłuszczowych >= 1,5%. Tłuszcz jest jeszcze dobry.
  • trzeci pasek – stężenie wolnych kwasów tłuszczowych >= 2%. Zalecana wymiana tłuszczu.
  • czwarty pasek – stężenie wolnych kwasów tłuszczowych >= 2,5%. Obowiązkowo należy wymienić tłuszcz.

Uwaga!

Paski testowe należy przechowywać w zamkniętych fiolkach w temperaturze 4°C lub niższej.

3M Tester tłuszczu do smażenia LRSM 1 fiolka (czyli 50 szt. pasków) - sprawdź cenę

Dodaj do koszyka 8 fiolek testera tłuszczu i odbierz rabat!

3M LRSM tester tłuszczu do smażenia

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl